Sambal heisst auf indonesisch so viel wie "Chilipaste". Es gibt eine grosse Anzahl verschiedener Sambals, wie z.B. Sambal Asam, Sambal Belado ode Sambal Manis, um nur einige wenige zu nennen. In unseren Breitengraden am bekanntesten in das Sambal Oelek, auch Sambal Ulek genannt. Es ist ein scharfes Sambal, da...