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Wachtel Bohnen 500g
Rosecoco oder auch Wachtel Bohnen sind auch von einigen als Borlotti Bohnen bekannt, und sind ein traditioneller Liebling für Italiener. Wie die meisten Bohnen, sind sie hoch in Protein und Faser (ca. 23-24g von jeweils pro 100g). Sie füllen und arbeiten gut in schärferen Gerichten.
Vorbereitung
2 Stunden vor dem Kochen einweichen. Kochen Sie für ca. 45 Minuten in kochendem Wasser.