Dörrbohnen getrockent 100g

Dörrbohnen getrockent 100g

Über Dörrbohnen

Die Dörrbohnen von LE DRAGON aus China wurden vom K-TIPP auch dank nicht nachweisbarer Pestiziden mit der Bestnote "sehr gut" ausgezeichnet. Quelle: Gesundheitstipp 02/2013. In grösseren Packungen angeboten sind die Dörrbohnen von LE DRAGON auch in der Schweizer Gastronomie sehr beliebt.

Zubereitung 

100 g Dörrbohnen in kaltes Wasser einlegen und über Nacht in den Kühlschrank stellen

Dann abgiessen und in so viel Bouillon weichkochen, dass die Flüssigkeit beinahe einkocht

1 feingehackte Zwiebel in Butter dünsten

Bohnen dazugeben und mit Gewürzen abschmecken.

Kochzeit im Dampfkochtopf: 10 - 15 Minuten

Nährwertinfos pro 100 g

Energie: 1130 kJ, 270 kcal / Eiweiss: 20 g / Kohlenhydrate 30 g / Fett 2 g

Herkunft

China