Pois Chiche Marron 2kg

Pois Chiche Marron 2kg

À propos de pois chiches marrons

• Petit, brun mais toujours jaune au centre.
• Utilisation dans les recettes asiatiques, indiennes et mexicaines.
• Est parfaitement adapté pour faire du houmous.
• A une saveur noire profonde.
• Haute teneur en fibres, protéines, phosphore, calcium et fer.

Le pois chiche brun (également connu sous le nom de Desi ou Kala Chana) est une version plus petite du pois chiche jaune pâle. Il a une peau marron mais reste jaune en dessous. Ces pois chiches peuvent être utilisés dans les curries, les soupes et les salades. Ils peuvent être ratissés avec des viandes comme l'agneau et le poisson. Les pois chiches bruns pourraient également être mélangés avec des cous cous ou des grains minuscules comme le quinoa ou l'amarante, puis habillés avec de l'huile et des épices pour faire des plats intéressants.

préparation

Parce que ces pois chiches sont très difficiles à commencer, nous vous recommandons de les trempés pendant la nuit de nous adoucir.

Ajouter les pois chiches à l'eau bouillante. Ils prendront environ une heure pour cuisiner. Si vous les souhaitez vraiment doux, laissez-les mijoter pendant une demi-heure environ.

Lorsque vous utilisez un autocuiseur, les pois chiches marrons seront doux et prêts dans environ 20 à 25 minutes.